自制开心果酱

作者： 空白的影子326

想做开心果欧包，奈何网上的酱含量不明确，进口的国产的傻傻分不清楚，决定自己买开心果做最靠谱。追求颜值的买绿开心果，其实和普通开心果味道差别不大，纯粹是为颜值买单。

用料

• 开心果 125g
• 白砂糖 15g
• 玉米油 10g
• 盐 一小撮

自制开心果酱的做法步骤

步骤 1

将所有材料加入料理机，加食用油是为了刚开始好搅打些，也可以不加油，加更多耐心。刚开始开心果不出油，打碎后需要静止15分钟或更长时间。

步骤 2

下一次打之前用硅胶刀把杯壁上的刮下来继续搅打

步骤 3

开心果出油越来越多，同样的步骤多打几遍

步骤 4

可以看到出油很明显了，只要机器能打到酱就不需要静置

步骤 5

一直打到细腻的程度，装进消毒过的瓶子里。 这颜色太美了，还是自己做的放心

菜谱创建时间：2025-07-13 16:22:32