蒜苗炒火腩

作者： 伪厨娘一枚

用料

• 蒜苗 300克
• 烧肉 250克
• 生抽 2茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 盐 0.5勺
• 味精 适量
• 小米辣 4只
• 花生油 3汤匙
• 蒜头 2瓣

蒜苗炒火腩的做法步骤

步骤 1

冷锅下油，爆炒烧肉，炒至烧肉微微出油，上盘备用

步骤 2

加花生油，放蒜片，待蒜片煎出香味，放切成段的蒜苗，放盐和蚝油，继续翻炒，加小量开水，盖上锅盖，焖一下蒜苗，约30秒。

步骤 3

将备用的烧肉和小米辣粒倒入，再放生抽和味精，翻炒出小米辣的味道。即可上盘！

菜谱创建时间：2025-07-13 20:13:40