0 糖 0 油也好吃 | 杏子戚风蛋糕

作者： 败家子不败家

0 糖 0 油无负担，健康与美味兼得！控糖期也能放肆吃，手工杏子酱的酸甜口感与蛋糕的结合，酸甜可口，蓬松如云！ 配料～6 寸模具 全蛋 3 个 | 牛奶 45g | 杏子酱 50g | 低粉 50g | 代糖 25g

用料

• 配料 6 寸模具
• 全蛋 3个
• 牛奶 45克
• 自制杏子酱 50 克
• 低粉 50克
• 代糖 25克

0 糖 0 油也好吃 | 杏子戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄，蛋清分离，蛋清放冷冻

步骤 2

蛋黄与牛奶拌匀 加入杏子酱搅拌

步骤 3

筛入低粉拌匀备用

步骤 4

蛋清加入代糖打至小尖角

步骤 5

⅓蛋白霜加入蛋黄糊中搅匀

步骤 6

再全部倒入蛋白霜中快速翻拌

步骤 7

倒入模具中，预热烤箱 160 度 50 分钟

步骤 8

烤好后倒扣放凉脱模

步骤 9

超蓬松

菜谱创建时间：2025-07-14 11:16:34