炸酱面

作者： 淼淼私房

用料

• 肉末 适量
• 香菇 3朵
• 泡面 2块
• 香葱 3根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 甜面酱 适量
• 白糖 适量
• 淀粉水 少许

炸酱面的做法步骤

步骤 1

炒锅加少许油，爆热后加入肉末(五花肉剁碎)小火爆香至出油再加入香菇碎(香菇泡软剁碎)爆香

步骤 2

加入老抽(比生抽量多)，生抽，蚝油，甜面酱，白糖（少量）搅匀后加入半碗清水小火熬

步骤 3

熬到水分变少加入少许淀粉水勾芡

步骤 4

到这种状态就可以关火

步骤 5

成品

步骤 6

泡面煮熟，捞出沥干水分，淋上炸酱，撒上葱花

步骤 7

拌匀即可…香到离谱！每根面条都裹满酱汁~

菜谱创建时间：2025-07-14 15:57:26