菜蒲头河虾

作者： 婉懿

用料

• 河虾 250克
• 萧山菜蒲头 50克
• 生姜 9片
• 糖 3克
• 生抽 5克
• 猪油 3克

菜蒲头河虾的做法步骤

步骤 1

萧山菜蒲头提前泡发。打好氧气泵的现活河虾放冰箱冷藏，可保活2-3小时。

步骤 2

拿掉智能炒锅锅铲，加入三分之一锅的纯净水，加入生姜，调至“煲汤”模式，时间调至15分钟。

步骤 3

水沸腾后加入菜蒲头，加入3克糖、5ml生抽，盖上锅盖继续煮，将菜蒲头烧出香味。

步骤 4

倒计时4分钟时按暂停键，加入3克猪油，倒入活河虾，盖上锅盖继续煮。

步骤 5

听到结束提示音后盛出装盘。

菜谱创建时间：2025-07-14 16:50:23