梅干菜午餐肉恰巴塔(波兰种)

作者： 苹果狗

用料

• 水 400克
• 干酵母 5克
• 高粉 250克
• 硬红全麦粉 250克
• 波兰种 200克
• 午餐肉 半盒
• 梅干菜 一把
• 迷迭香(可不放) 1枝
• 甜牛至(可不放) 适量
• 欧芹(可不放) 适量
• 百里香(可不放) 1枝
• 藿香(可不放) 适量
• 紫苏(可不放) 适量
• 肉松(可不放) 适量

梅干菜午餐肉恰巴塔(波兰种)的做法步骤

步骤 1

波兰种+主面团食材和匀，30分钟折叠一次，重复4次

步骤 2

1/2馅料放入面团，折叠1次 30分钟，剩下1/2馅料放入面团，折叠1次 冰箱冷藏过夜

步骤 3

步骤 4

步骤 5

分成适合的大小

步骤 6

盖烘焙纸发酵30分钟

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

菜谱创建时间：2025-07-14 17:20:59