康普茶

作者： Gemini_2zk9

第一次听说康普茶是在一个外国医生靠饮食抗癌的书里，他的食谱里经常出现康普茶，当时不知道是什么东西，还上网查了一下。后来出国尝过之后，就再也停不下来了。我买的康普茶里，有绿茶，乌龙茶，白茶，红茶四种口味。国外卖的挺贵的，后来想尝试自己做。买了茶母，大玻璃罐子，就可以开始了。康普茶的好处网上很多，坏处就是怕在发酵过程中产生杂菌，导致变质，所以罐子的消毒很重要！

用料

• 水 5升
• 糖 边放边尝，感觉甜度够了就行
• 茶叶 看什么茶，我都是估计
• 茶母 网上买的直径14-15

康普茶的做法步骤

步骤 1

锅洗干净，要没有油。加水，我用的桶装纯净水，水开加入茶叶，白砂糖。

步骤 2

等糖茶水晾凉了，倒入事先消毒好的玻璃罐里，我的消毒方法是用锅蒸了十几分钟。用布封口是为了保持透气，更好发酵。

步骤 3

然后就是等了，我基本每天打开看看。到第四天尝了尝，现在天气比较热，第五天我喝着口感不错，就装瓶了

步骤 4

冰镇更好喝，瓶子也一定要消毒。

菜谱创建时间：2025-07-14 21:47:50