朗姆冰醉小龙虾

作者： 小青蛙的厨房

上海小酒馆的味道 不能更好吃了

用料

• 主料
• 小龙虾 4斤
• 花雕 1200ml
• 虾子酱油 800ml
• 水 500ml
• 冰糖 250克
• 干料
• 生姜片 6片
• 小茴香 20克
• 花椒 20克
• 干辣椒 20克
• 八角 3颗
• 桂皮 1根
• 话梅 20粒
• 香叶 5片
• 十三香粉 5克
• 冷却后加
• 柠檬汁 4颗
• 醋 120ml
• 朗姆酒 800ml

朗姆冰醉小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗后 水开蒸8分钟后冲凉水 沥干水分

步骤 2

主料和干料一起加入锅中中小火烧15分钟

步骤 3

料汁放凉后加入柠檬汁 醋 朗姆酒 然后倒入虾中 冷藏12小时后食用（十二小时后可以把虾捞出来 不能再继续泡）

菜谱创建时间：2025-07-14 22:16:06