办公室排骨炖扁豆南瓜

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 排骨
• 鹌鹑蛋
• 贝贝南瓜 1个
• 扁豆
• 胡萝卜 1个
• 粉条
• 八角

办公室排骨炖扁豆南瓜的做法步骤

步骤 1

排骨提前一晚焯水去血沫用电饭锅煮一小时，连肉汤一起打包；扁豆洗净掐头去尾掰寸段，南瓜去瓤切块，胡萝卜削皮切滚刀块；粉条热水泡软捞出用老抽拌一下。

步骤 2

摩飞锅加热锅底喷点油，放两粒八角倒入扁豆

步骤 3

再放南瓜和胡萝卜，加一点盐翻炒

步骤 4

倒入排骨和汤，锅中加点老抽、生抽，盖上锅盖焖烧

步骤 5

焖到菜七八成熟放入剥好皮的鹌鹑蛋一起烧

步骤 6

扁豆全熟后放入粉条，淋点蚝油再盖上锅盖焖一两分钟

步骤 7

可以开饭啦

菜谱创建时间：2025-07-15 00:02:56