黄瓜鸡丝搭配秘制腐乳捞拌汁，一口入魂！

作者： 烟火间

最近天气太热了🔥， 每天晚饭时间，总想吃点清爽又省事的。 但吃来吃去，凉拌菜是不是也开始有点审美疲劳了？ 别急，今天分享一个低卡不无聊的灵魂搭配——秘制腐乳捞拌汁 × 黄瓜鸡丝🥒🥢 说实话，黄瓜鸡丝我拌过无数次， 但直到我试了这款“秘制腐乳捞拌汁”，整个被惊艳住！ 黄瓜清脆爽口，鸡丝鲜嫩入味，但真正让人上头的， 是自己调的秘制腐乳捞拌汁： 选用广合腐乳碾碎打底，那种微微发酵的豆香太勾人✅ 再加上麻油提香、白糖调味、味粉提鲜、油泼辣子带点辣感 ， 味道浓郁，口感层次太丰富了~ 真的不是夸张，拌完那瞬间连我自己都忍不住多夹几口😋 关键是这道菜低卡高蛋白，减脂期也能放心吃！ 📣你也快去试一试这个灵魂搭配吧～ 做完记得回来留言告诉我：你那一口，是不是也“入魂”了✨

用料

• #腐乳捞拌汁材料：
• 广合腐乳块 15克
• 广合腐乳汁 10克
• 麻油 10克
• 白糖 5克
• 味粉 3克
• 油泼辣子 10克
• 矿泉水 20克
• #食材：
• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 葱 1根
• 姜 1块
• 料酒 1勺
• 番茄（装饰） 1-2个

黄瓜鸡丝搭配秘制腐乳捞拌汁，一口入魂！的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的材料：

步骤 2

今天这道菜的灵魂调味料就是被称为东方起司🧀的广合腐乳哦~ 广合腐乳独特的酵香，能为各式料理带来绝佳提味效果！ 它选用优质非转基因黄豆精酿而成，醇香诱人； 传承百年历史，采用广合独特菌种发酵，香浓细滑， 不添加防腐剂，口感丰富，回味悠长。

步骤 3

腐乳捞拌汁的做法特别简单： 只要将广合腐乳碾碎，再加入广合腐乳汁、麻油、白糖、味粉、油泼辣子、矿泉水

步骤 4

调成顺滑质地，这道凉拌菜的秘制酱汁就准备好了✅

步骤 5

鸡胸肉冷水下锅，放入葱、姜、料酒去腥，大火煮沸后转小火焖煮10-15分钟左右至熟透

步骤 6

鸡胸肉煮熟后冷却撕成细丝备用

步骤 7

黄瓜切丝备用

步骤 8

将番茄切片，放在盘底，装饰用

步骤 9

放上黄瓜丝、鸡丝

步骤 10

淋入腐乳捞拌汁即可

步骤 11

夏天没食欲？这盘黄瓜鸡丝一拌，全家都抢着吃！

步骤 12

一口入魂！豆香+咸鲜+微辣+回甘，层次感直接拉满🧡 一点都不腻，夏天吃它刚刚好～

菜谱创建时间：2025-07-15 11:01:21