水煮干豆腐～

作者： 美食潆响力

和水煮肉片的做法差不多，我是非常喜欢这个口味～

用料

• 干豆腐 2张
• 小青菜 5颗
• 豆芽 一把

水煮干豆腐～的做法步骤

步骤 1

把干豆腐切成大块

步骤 2

锅里的水烧开，加一小勺食用碱，再把干豆腐片放进去，煮3分钟，这样煮出来的干豆腐滑溜溜，特别劲道好吃

步骤 3

豆芽，青菜洗净备用

步骤 4

豆芽先放进煮2分钟，再放青菜，绰水后捞出备用

步骤 5

锅里少量油，油热以后，把青菜和豆芽放进去，翻炒几下，加点盐入点底味儿，盛出备用

步骤 6

锅里少量油，油热后，加入葱花蒜末翻炒几下

步骤 7

加一勺干锅酱，如果没有，可以放点郫县豆瓣酱，炒出红油，加水

步骤 8

将干豆腐再次放入锅内，2克盐，一小勺鸡精，煮3分钟

步骤 9

土豆淀粉加水拌均倒入锅内

步骤 10

黏黏糊糊的

步骤 11

这是刚刚炒好的青菜和豆芽

步骤 12

将干豆腐倒在青菜上，切点蒜末，切点干辣椒

步骤 13

热点油泼上去，搅拌均匀就可以吃了，非常非常好吃😋

菜谱创建时间：2025-07-15 18:45:06