螺旋椒烧五花肉

作者： Julia阿茱

一道简单易学的下饭菜，螺旋椒大多较辣，不喜欢辣的也可以使用甜椒或其他食材取代

用料

• 带皮五花肉 200克
• 水 100克
• 糖 3克
• 盐 1克
• 螺旋椒 3根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1小匙

螺旋椒烧五花肉的做法步骤

步骤 1

螺旋椒3根约150克

步骤 2

先用油炸过，沥干油切小段备用

步骤 3

五花肉切一厘米厚，锅子无须加油干煎至表面金黄

步骤 4

加入水、盐、糖，小火闷煮15分钟

步骤 5

加入生抽、蚝油、螺旋椒拌炒收汁

步骤 6

喜欢颜色深一些的可加少许老抽调色，我不爱用老抽，所以没放。

螺旋椒烧五花肉的小贴士

也可以用薄皮椒/灯笼椒来做这道菜

菜谱创建时间：2025-07-16 10:07:25