炝炒空心菜

作者： 清风慕竹8855

用料

• 空心菜、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐

炝炒空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜摘好洗净断开

步骤 2

香料：大蒜拍散切碎，姜切片，适量干辣椒花椒

步骤 3

起锅，锅烧热，烧油，油热下入香料，空心菜淋上点水，下锅快速翻炒，水和油瞬间接触产生热气，菜马上就会蔫下来，空心菜在锅里不要时间太长，看菜蔫了，加点盐，翻炒几下出锅。高油温快速把空心菜炒蔫，炒出的颜色就翠绿翠绿的

菜谱创建时间：2025-07-16 14:18:44