广式消暑糖水🔥海底椰马蹄糕

作者： 洲星马蹄糕教学

🍃把广式凉茶变成会抖的糕！海底椰+马蹄糕的神仙CP太绝了

用料

• 洲星马蹄粉 100克
• 黄冰糖 100克
• 金菊 1朵
• 海底椰凉茶料包 1份
• 牛奶或椰汁 随意

广式消暑糖水🔥海底椰马蹄糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

把海底椰凉茶料包倒进锅里，加入600ml清水，煮30分钟；最后加入金菊1朵再煮5分钟，将汤渣过滤出来，得出海底椰凉茶。茶水一定要放凉透才可以用！

步骤 3

100g马蹄粉、200ml海底椰凉茶，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。 200ml海底椰凉茶、100g黄冰糖，煮到糖融化且沸腾，关火；加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再倒回剩余4/5生浆，搅拌均匀粉浆就完成啦。

步骤 4

蒸锅放入方碗，水开后倒入粉浆，大火蒸约20分钟，没有白芯就是熟透了。

步骤 5

蒸好后取出放凉，完全放凉透才能脱模切块哦！

步骤 6

可以切大块当点心；也可以切碎一点再加入纯牛奶或者椰浆，就变成广式解暑糖水啦~

步骤 7

清甜爽滑，好喝消暑

菜谱创建时间：2025-07-16 17:45:10