凉拌牛肉

作者： 橘子Yu

用料

• 牛肉片 250g
• 黄瓜 1根
• 芹菜 少许
• 蘑菇 8个
• 凉拌汁 2勺
• 辣酱 少许
• 蒜 4-5瓣
• 盐 少许
• 糖 少许
• 蚝油 1勺

凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉洗净后生抽1勺、蚝油1勺，拌匀后再加淀粉少许，油1勺、葱花和姜丝少许，拌匀后腌15分钟。

步骤 2

2.黄瓜洗净拍碎，加盐和糖一边备用，芹菜和蘑菇洗净后在水开后分别加入2分钟左右，捞出备用。

步骤 3

3.水烧开后放入葱姜，然后关火，把肉片逐片加进去，再开火烧40秒，捞出放凉。 4.所有东西搅拌后加入凉拌汁，辣酱，蒜沫后，用热油沷在蒜上拌匀，可以再加上白芝麻和花生会更好吃。

菜谱创建时间：2025-07-17 12:49:19