西葫芦炒鸡蛋

作者： 宅日常

小红书配方尝试

用料

• 西葫芦 1根
• 鸡蛋 3个
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 黄酒 1勺

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净对半切开，然后切片 鸡蛋加适量盐打散，蒜切碎

步骤 2

油热下蛋液，炒熟打散后盛出备用

步骤 3

不用刷锅，补点油。油热下蒜末爆香，下西葫芦片翻炒

步骤 4

有条件可以淋一圈黄酒，炒匀

步骤 5

加适量盐、鸡精和生抽调味，炒匀即可

步骤 6

西葫芦炒鸡蛋的小贴士

1.炒的时候觉得要糊锅可以淋入少量清水 2.炒蛋油一定要够

菜谱创建时间：2025-07-17 14:11:50