减脂期——彩虹蔬菜饺

作者： 铃儿响叮铃哐当

【减脂期的小确幸｜一口吃掉春天的清爽🌿】 终于对饺子下手了！减脂期也能放肆吃的「彩虹蔬菜饺」🥟 ✨胡萝卜的清甜＋包菜的脆嫩＋木耳的爽滑，还有玉米的清甜以及蓬松柔软的炒鸡蛋🍳 不用一滴油调馅，皮薄馅满还能爆汁！ 蘸小米辣+陈醋+生抽的万能低卡酱汁 谁说减脂餐不能治愈味蕾？💫

用料

• 鸡蛋 6-8个
• 胡萝卜 一根
• 鲜木耳 300克
• 包菜 1/4颗
• 甜玉米 两根
• 香菇 150克
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 十三香/五香粉

减脂期——彩虹蔬菜饺的做法步骤

步骤 1

以上原料可以根据自己的喜好增减

步骤 2

木耳，包菜，胡萝卜切丁，玉米剥粒，准备好的所有蔬菜混合

步骤 3

碗中打入鸡蛋，加盐搅散； 锅中少许油，下蛋液，炒熟后盛出 蛋液一下下去就开始搅，这样炒出来的就是鸡蛋碎

步骤 4

不用洗锅，再下少许油，下蔬菜丁翻炒 （可以不加油，但我觉得加一点点油热量不会太高而且味道会更好）

步骤 5

蔬菜丁炒软后加蚝油，生抽，盐和十三香调味 蔬菜丁炒软就好，不用担心没熟，后面饺子还要上锅蒸呢，变软是为了方便调味和包起来

步骤 6

翻炒均匀后再加入鸡蛋碎，搅匀后盛出

步骤 7

放凉后就可以包饺子了，随便怎么包只要不露馅就好👌🏻 包的时候饺子皮稍微扯薄一点，这样可以包更多的馅，减少碳水的摄入

步骤 8

从我包的饺子的形状就可以看出来我做过好多次！真的很好吃，都给我去包 ヽ(^。^)丿

步骤 9

任何人没吃过蔬菜饺我都会伤心的，OK(ー`´ー)

步骤 10

包好后放冷冻室冻硬，随吃随蒸，特别方便˙ᗜ˙ 水烧开后，中火蒸10分钟左右就可以吃了

步骤 11

好看又好吃

步骤 12

菜谱创建时间：2025-07-17 19:06:46