凉拌鸡丝做法:鸡胸肉(半块)剔掉油脂皮,冷水下锅烧开转小火十五分钟,锅里放料酒、葱姜大料少许盐,过程中撇浮沫。十五分钟后捞出鸡胸肉晾凉,撕丝,拌入糖盐香菜葱花蒜末。另起锅烧油炸花椒芝麻,倒入鸡肉丝里。也可拌入香油麻油辣椒油其他类。
凉拌鸡丝的做法步骤
步骤 1
凉拌鸡丝做法:鸡胸肉(半块)剔掉油脂皮,冷水下锅烧开转小火十五分钟,锅里放料酒、葱姜大料少许盐,过程中撇浮沫。十五分钟后捞出鸡胸肉晾凉,撕丝,拌入糖盐香菜葱花蒜末。另起锅烧油炸花椒芝麻,倒入鸡肉丝里。也可拌入香油麻油辣椒油其他类。
菜谱创建时间:2025-07-17 22:09:42