一鸽多吃～3.乳鸽焖饭

作者： 金色山茶花

用料

• 乳鸽 2只
• 葱姜，蒜泥、老抽、生抽、蚝油、研磨黑胡椒粉 适量
• 盐，糖，葱姜，香菜 适量

一鸽多吃～3.乳鸽焖饭的做法步骤

步骤 1

大乳鸽两只。

步骤 2

分割成胸脯4块，鸽翅膀鸽腿一碗，鸽头鸽抓鸽骨架一碗，鸽子油一碗。

步骤 3

这次用鸽腿鸽翅膀焖饭吃。

步骤 4

准备葱姜，蒜泥、老抽、生抽、蚝油、研磨黑胡椒粉。

步骤 5

加一小勺蒜泥、一小坨蚝油、一点点老抽、一调羹生抽、半小勺盐，半小勺糖，转10圈左右研磨黑胡椒粉。

步骤 6

加入姜片和葱花拌匀，腌制半小时以上。

步骤 7

用长粒米2杯（我用的是丝苗米+三色藜麦），淘洗干净按煮饭键。看好煮的时间。

步骤 8

煮到一半的时候开盖，把腌好的鸽子腿、鸽翅膀平铺上去（如果有腌料汤汁的话一起浇上去）。

步骤 9

盖好继续煮饭。

步骤 10

煮好后要再焖10分钟。

步骤 11

开盖撒香菜碎。

步骤 12

拌匀后就可以吃饭啦~

步骤 13

鸽子腿撕开还有汤汁，超鲜美！

步骤 14

鸽子汤，炒鸽胸脯在其他菜谱介绍~

菜谱创建时间：2025-07-17 22:23:33