辣子鸡丁·香辣版

作者： 姐们又来学做饭了

用料

• #主料
• 鸡翅中 6个
• #辅料
• 花椒 1勺
• 干辣椒 依个人口味
• 花生米 1把
• 白芝麻 1勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 白糖 2小勺
• #腌料
• 料酒 0.5勺
• 生抽 1勺
• 五香粉 1小勺
• 盐 1小勺

辣子鸡丁·香辣版的做法步骤

步骤 1

鸡翅剪成小块，清洗干净，沥干水分

步骤 2

蒜末、姜末，切好备用 花椒1勺、干辣椒，放碗里备用

步骤 3

鸡肉加入姜沫、料酒半勺、生抽1勺、盐1小勺、五香粉1小勺，抓拌均匀冷藏腌制4小时以上

步骤 4

六成油温，下鸡肉丁，中火炸至金黄捞出

步骤 5

留底油，加入蒜末、花椒、干辣椒，小火慢炒炒出香味

步骤 6

加入鸡丁、花生米、盐1小勺、白糖2小勺、白芝麻，翻炒均匀 ⭐附辣子鸡家常版做法：https://www.xiachufang.com/recipe/107589923/ ⭐附炒花生米做法：https://www.xiachufang.com/recipe/107574590/

菜谱创建时间：2025-07-17 22:52:19