养生饮品：夏季身体除湿干货配比（豆浆机）

作者： 璟曦小灶AuroraKitchen

【个人备忘】 根据家里干货食材搭配比例，主要以除湿为主。 【配比思路】 1.薏仁＋赤小豆＋茯苓为祛湿核心； 2.芡实、山药干、莲子健脾助运； 3.银耳、百合、红枣少量兼顾养阴，避免燥利过度 。 ⚠️注意 ①考虑到家里没有莲子，就调高了除湿的配比； ②考虑到控糖，且自己也不追求甜味，所以没放冰糖，喜欢甜的可自行添加； ③上热下寒，内火重的，红枣需去核。 【📖用料配比说明】 水量一般800ml～1000ml，适合两人喝，可以根据个人喜好调整。 前量：喜欢浓稠的考虑总计55g的配比； 后量：喜欢稀的可选择总计36g的配比。

用料

• 薏仁（炒过） 15克/10克
• 赤小豆（炒过） 15克/10克
• 茯苓 10克/6克
• 山药干 8克/3克
• 芡实 8克/3克
• 银耳 4克/2克
• 百合 3克/2克
• 红枣 2克/2克

养生饮品：夏季身体除湿干货配比（豆浆机）的做法步骤

步骤 1

55克的配比，1000ml的水。

步骤 2

调整到豆浆模式即可。

步骤 3

可以作为早餐，晚上有时作为代餐。

养生饮品：夏季身体除湿干货配比（豆浆机）的小贴士

可以“不泡直接打”，但有 3 个前提和 2 个注意事项，决定权在您： 1. 您的破壁机是「带加热程序」的一体机（豆浆/五谷浆功能），且刀片功率 ≥ 800 W、最高转速 ≥ 25 000 rpm。 2. 银耳、山药干、芡实、茯苓这类较硬的干货，您愿意接受“可能略粗”的口感。 3. 不介意程序结束后如果发现还有小颗粒，再补打 30～60 秒。 干货不泡的 2 个注意事项 • 银耳： 干银耳胶质厚，不泡容易缠刀、底部糊底，建议把它撕成指甲盖大小再投料。 • 赤小豆、薏仁： 这两种最难煮透，若您的机器加热最高只能到 98 ℃（非加压），建议把它们预先干炒 2 分钟或者冷冻 1 小时再投料，可让细胞壁更易破裂，减少“生豆味”。 一句话总结： “带加热的破壁机可直接打，不泡也能熟；若想口感更细腻、避免糊底，泡 20～30 min 就已经比完全不泡好很多，不必死守 2 小时。”

菜谱创建时间：2025-07-18 09:15:56