墨鱼鲍鱼炒双脆

作者： 加派的小饭桌

这道菜的特点就是又鲜又脆。

用料

• 墨鱼
• 鲍鱼
• 香菜

墨鱼鲍鱼炒双脆的做法步骤

步骤 1

新鲜墨鱼和鲍鱼选厚的，可麻烦海鲜摊主预处理，洗净，切块(墨鱼切花刀)，沥干。香菜、蒜苗切好备用。

步骤 2

起锅烧油，下蒜头，爆香后下放切好的鲍鱼、墨鱼块，加适量生抽、蚝油、料酒、糖，加点温水预防烧焦，盖盖焖煮个几分钟，开盖，放点白醋，鸡精，蒜苗，香菜。关火出锅，请享用。

菜谱创建时间：2025-07-19 13:45:16