英式下午茶的不二之選：司康（极简易版）

作者： cat1414

我一直钟爱简单美味的食谱，这个司康的做法极度简单，把材料搅拌均匀即可，但味道跟传统做法差不多，黄油用量还少很多，非常推荐😊

用料

• 低筋面粉 2杯
• 泡打粉 1大勺
• 盐 1/2 小勺
• 糖 1大勺
• 淡奶油 250毫升
• 黄油 （融化） 20克

英式下午茶的不二之選：司康（极简易版）的做法步骤

步骤 1

混合麵粉，泡打粉，糖，鹽，過篩，攪拌均勻

步骤 2

加入淡奶油攪拌均勻

步骤 3

攪拌至沒有乾粉狀態即可

步骤 4

枱面鋪一張保鮮膜，把麵團放在保鮮膜上

步骤 5

把麵團包起，放冰箱冷藏兩小時左右

步骤 6

取出冷藏後的麵團與按板上耍一點乾粉

步骤 7

用乾麵棍乾圓形，一寸厚左右

步骤 8

切成6分

步骤 9

在表面塗上溶化的黃油

步骤 10

放入烤箱220度烤15分钟左右

步骤 11

烤好的司康稍微凉一下即可享用

步骤 12

开吃

步骤 13

配上果酱和打发奶油是最經典的吃法

菜谱创建时间：2025-07-19 15:51:07