金汤粟米羹

作者： 小苗大树

天时暑热胃口不佳，不想吃饭，粟米羹首选

用料

• 贝贝小南瓜 1个
• 甜玉米 2个
• 鸡蛋 3个
• 红萝卜 1个
• 玉米罐头 1罐
• 猪肉 250克
• 淀粉 一碗
• 竹笙 10只

金汤粟米羹的做法步骤

步骤 1

选10只大竹笙泡发后，切碎加入一升水开煮 全程开盖中火

步骤 2

猪肉剁碎，可以手工剁，可以搅拌机搅，可以直接买肉末 加入盐、松鲜鲜/鸡粉、酱油、砂糖、胡椒粉、玉米油调味腌制

步骤 3

新鲜玉米切粒，用刀直接削即可 如果一颗颗掰原粒，味道不出来，不够香浓

步骤 4

切好的玉米粒跟竹笙一起煮

步骤 5

红萝卜切块、南瓜切块，搅碎，程度粗粒

步骤 6

罐头玉米加入粗粒的南瓜、红萝卜粗粒一起再搅拌 加入罐头玉米为增加更浓郁的玉米香和丰富口感

步骤 7

搅打成细粒

步骤 8

加入锅里一起煮，大概10分钟左右

步骤 9

加入肉碎煮开， 再放一碗淀粉水（忘记拍照） 淀粉用量为饭碗三份二，加满水，搅匀

步骤 10

等淀粉水加入煮沸后，熄火，搅散三个鸡蛋加入 两个农家蛋、颜色深橙的是山姆的大码蛋

步骤 11

余温可以使鸡蛋液熟透的

步骤 12

金金黄黄的颜色，满满当当的料，口感相当丰富

菜谱创建时间：2025-07-19 20:12:14