干拌四川红油抄手

作者： 俏妈下厨房

孩子们爱吃馄饨，可我又不喜欢汤汤水水寡淡口味的主食。干脆煮剩下的馄饨，干拌一份红油抄手，大家各自满足。 本菜谱适用于20只大馄饨，一大份的量，适合1-2人食用。 馄饨馅料、包法，请参考我这个菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/107011688/； 辣椒红油的做法，请参考我这个菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/106933914/?recipe_type=1&page_scene=6。

用料

• 馄饨 20个
• 红油 40克
• 生抽 30克
• 香醋 20克
• 蚝油 10克
• 香油 5克
• 藤椒油 20克
• 白糖 20克
• 蒜蓉 20克
• 味精 1克
• 香菜 10克
• 葱花 10克

干拌四川红油抄手的做法步骤

步骤 1

辣椒红油的做法，请参考我这个菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/106933914/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 2

馄饨馅料、包法，请参考我这个菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/107011688/

步骤 3

准备20只馄饨（1大份）

步骤 4

红油40克、生抽30克、香醋20克、蚝油10克、香油5克、藤椒油20克、白糖20克、蒜蓉20克、味精1克，称入海碗，搅拌均匀，料汁就做好了

步骤 5

准备就绪，烧一锅水

步骤 6

水开下入馄饨，煮3-5分钟

步骤 7

煮熟的馄饨直接捞入料汁碗里

步骤 8

撒香菜10克、葱花10克

步骤 9

搅拌均匀即可

步骤 10

色泽红亮，香味诱人

步骤 11

一口一个，微辣微麻特香，过瘾！

菜谱创建时间：2025-07-20 15:11:54