可可吐司

作者： 三百喵

用料

• 高筋面粉 280克
• 可可粉 15克
• 全蛋液 2只
• 牛奶 100克
• 细砂糖 30克
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 酵母 5克

可可吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油酵母和盐之外的其他材料混合，成团后放冰箱静置12小时

步骤 2

分别将盐、酵母、黄油搓进面团，揉至拓展

步骤 3

整形28-32度醒发两倍大，20-30分钟

步骤 4

切割面团放进吐司盒，二次醒发32-36度，30-40分钟，醒发至8分满

步骤 5

烤箱预热上火155度，下火165度，45分钟

步骤 6

取出高震，脱模后侧放晾凉

菜谱创建时间：2025-07-20 20:22:29