小白菜焯水攥干水分切末,胡萝卜削皮擦丝焯水攥干水分改刀切末,香菇焯水切末,鸡蛋炒碎
又加了一把鳞虾,调料放白胡椒粉、鸡精、蚝油、香油,加了一点淀粉抓拌均匀,另外准备一个盘子装细棒子面
将菜团成团,外面沾上棒子面,放在油纸上,码放蒸锅,水开后蒸10-15分钟
蒸好的菜团子,第一次做还挺好吃
菜团子用的菜根据自己的喜好和家里有的菜调整 菜团如果粘性小易散,就团成球后把棒子面往菜团上撒,几面撒匀沾满即可,在棒子面里滚容易散掉 吃的时候感觉淡可以调点料汁或蘸辣椒油、辣椒酱吃。