厨师长教你“仔姜烧麻鸭”的家常做法，肉质紧实，鲜辣入味
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作者：
美食作家王刚
用料
麻鸭
半只
生姜
1小块
独蒜
适量
红泡椒
30克
泡姜
30克
小米辣
几颗
螺丝椒
2个
蒜苗
1根
仔姜
200克
菜籽油
80克
猪油
100克
青花椒
适量
高度白酒
15克
红油豆瓣酱
20克
食用盐
1勺
白糖
少许
老抽
少许
香醋
适量
味精
3克
鸡精
3克
胡椒粉
少许
厨师长教你“仔姜烧麻鸭”的家常做法，肉质紧实，鲜辣入味的做法步骤
菜谱创建时间：2025-07-21 13:51:39
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