起锅烧油，把油锅烧开后关火，把提前准备好的蟹蘸上干面粉，挨个的摆在锅中。在开火煎制金黄。再翻炒一下，放入几片生姜葱段，放入毛豆子，放入料酒，盐，少许糖，鲜酱油加入水烧开。再用刚刚战胜下的面粉加入水搅拌均匀，差不多米汤的样子然后倒入锅中多煮一会儿，煮熟了就可以。
