备菜:五花肉去皮切片、糯米笋、蒜末、葱白、小米辣(或辣椒)、葱段
调酱:生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、少许鸡精和盐、少许清水
五花肉煸炒出油
加入蒜末、葱白、小米辣爆香
加入糯米笋翻炒一两分钟
加入酱汁焖煮3-5分钟
收汁,加葱段起锅