番茄牛尾汤

作者： 爱吃酸的元宝

用料

• 牛尾
• 洋葱
• 西红柿
• 料酒

番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

汤料这点就够了 瞎实验出来的 效果不错 去腥的同时不会有突出的料味

步骤 2

好牛尾不用焯水 直接加点料酒烧开撇清沫子 然后加入上面的料和姜 小口砂锅炖一个小时 然后单起一锅放番茄和盐炒成酱 不需要油 然后把炒好的番茄酱和切好的洋葱一起倒进牛尾汤锅 再加入一些黑胡椒粉 中火再煮二十分钟即可

步骤 3

我的锅长这样 很容易把肉炖烂 因为保温好

步骤 4

我还放了蹄筋 可以增加汤的黏稠度 很不错 我的牛蹄筋是提前炖好的 所以和番茄一起放的 生牛蹄筋的话得和牛尾巴一起放

菜谱创建时间：2025-07-22 10:11:43