老汤坊—泰式酸汤鱼

作者： 春淡怡

老汤坊泰式冬阴功汤底，让美食有无数种可能🤔

用料

• 老汤坊泰式冬阴功汤底 一包
• 巴沙鱼块 1条
• 金针菇 适量
• 小西红柿 3～5个
• 香水柠檬 3～5片
• 香菜 1棵
• 洋葱 1/4个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量

老汤坊—泰式酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材

步骤 2

巴沙鱼柳切成0.5厘米厚的鱼块

步骤 3

巴沙鱼块完全解冻，用厨房纸吸干水分后，放入盐、黑胡椒粉、玉米淀粉（腌鱼调料用量按鱼块多少自行调整）

步骤 4

加入适量柠檬🍋汁，用手抓拌均匀，腌制20～30分钟（老汤坊泰式冬阴功汤底料包里有柠檬汁可用）

步骤 5

小西红柿对半切开、洋葱切丝、金针菇去根洗净、香水柠檬切片备用

步骤 6

锅里倒入适量油，加热后放入洋葱，翻炒至洋葱变软

步骤 7

倒入750克清水（喜欢喝汤的，可以多点加水）

步骤 8

准备好老汤坊泰式冬阴功汤底

步骤 9

先倒入“冬阴功汤”底料包

步骤 10

再倒入“真有骨汤”料包

步骤 11

放入小西红柿，盖上锅盖中小火焖煮2分钟

步骤 12

放入金针菇，盖上锅盖，大火焖煮1分钟

步骤 13

逐片放入巴沙鱼块

步骤 14

待鱼块变色后放入香水柠檬片、香菜

步骤 15

出锅装盘，鱼块鲜嫩，酸辣可口，瞬间食欲倍增

步骤 16

汤汁醇厚，有了老汤坊泰式冬阴功汤底的加持，厨房小白秒变大厨👩‍🍳

菜谱创建时间：2025-07-22 21:17:20