花卷- 自制花卷超好吃！

作者： 晓蒲

暑假妈妈教我做花卷！超好吃！ 步骤简单超easy！ 妈妈再也不用担心我吃外卖啦！

用料

• 面粉 500g
• 酵母粉 5g
• 花椒粉 适量（看图）
• 盐 适量
• 小葱 如图所示

花卷- 自制花卷超好吃！的做法步骤

步骤 1

一个原则：100g面粉配1g酵母粉

步骤 2

放入500g面粉 5g酵母粉

步骤 3

35度水稀释酵母粉，顺时针搅拌酵母粉至出泡沫后

步骤 4

静置5-8分钟

步骤 5

和面，和面之后静置40min

步骤 6

静置后揉面，把面内气泡🫧揉出来

步骤 7

揉面团 揉呀揉

步骤 8

擀面团，擀成长方形

步骤 9

倒上油

步骤 10

把油涂抹均匀

步骤 11

撒上花椒粉

步骤 12

撒上盐和葱花

步骤 13

把面折叠（像叠被子一样）三折叠

步骤 14

切成长条状的

步骤 15

两小段叠放在一起，用筷子从中间压下去，开始扭（可以用手也可以用筷子）

步骤 16

哒哒 成型啦

步骤 17

哎呀哎呀 小花卷好可爱呀

步骤 18

放入蒸烤箱蒸，妈妈说最好先预热一下，可以用水在微蒸烤内加热一会，然后把花卷放进去，蒸23-30分钟

步骤 19

美味的花卷出炉啦！超好吃！Yummy～

菜谱创建时间：2025-07-23 10:41:19