醋椒豆腐（烧烤砂锅必备）

作者： 大利爱美食

烧烤伴侣 必须醋椒豆腐！！！

用料

• 内酯豆腐（盒豆腐） 1盒
• 鸡蛋 1个
• 粉丝 1捆
• 木耳 3朵
• 葱 3段
• 姜 2片
• 香菜 适量
• 淀粉 2勺
• 醋 多多
• 胡椒粉 多多
• 生抽 半勺
• 香油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

醋椒豆腐（烧烤砂锅必备）的做法步骤

步骤 1

葱姜切丝（葱分成两份）

步骤 2

木耳和粉丝泡水

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

起锅烧油，下一半的葱丝和全部姜丝，然后加入生抽（注意会溅油），再加入适量的水，煮开

步骤 5

水开下入粉丝（泡好了需要剪一下，方便吃），木耳，豆腐

步骤 6

加入胡椒粉和醋，煮一煮

步骤 7

然后淋入蛋液

步骤 8

再淋入水淀粉，加入剩下的葱丝

步骤 9

加入盐、味精调味（这时候可以尝一下，醋和胡椒粉的味道够不够，算算辣辣的才好吃） 最后加入香菜和香油

醋椒豆腐（烧烤砂锅必备）的小贴士

砂锅最好蛤，其他锅也可以😁 葱姜炝锅的时候注意不要糊掉 胡椒粉和醋要多多的，酸酸辣辣才好吃😋

菜谱创建时间：2025-07-23 11:09:19