肉松面包

作者： walr

用料

• 牛奶 180克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 蜂蜜 8克
• 鸡蛋 1个（48克）
• 橄榄油 10克
• 高筋面粉 280克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 坚果碎 适量
• 小葱 4-5根

肉松面包的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋搅散，倒入牛奶、酵母、盐、蜂蜜，搅匀。放入高筋面粉，搅成絮状，倒入油，揉成团。

步骤 2

静置半小时，加入坚果碎（将坚果140度烤5分钟，碾碎），揉成团。

步骤 3

在烤盘中放入油纸，将面团放入烤盘中，用手将面团压成长方形，面饼上铺一层沙拉酱，再铺一层肉松，撒些葱花。进行三折叠，压扁，与烤盘面积相符。

步骤 4

发酵至两倍大，180度20分钟即可。

肉松面包的小贴士

这款面包咸淡适中，口感丰富，香甜可口，有肉松的酥香、沙拉酱的甜香、小葱的葱香。另外肉松含一定油量，面团的油可少放或不放。面包不需怎么揉，易操作。

菜谱创建时间：2025-07-23 15:32:41