豉油鸡腿

作者： 陳某乎喔

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用料

• 鸡腿

豉油鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿泡盐水解冻洗净擦干。一勺花雕一勺蚝油一克盐腌制至少半小时，可隔夜。

步骤 2

保温性能好的锅里倒 300-320ml 生抽、一汤勺鱼露、5 瓣蒜、900ml 开水、一小撮冰糖煮开，尝下适当调整，放几个葱白，盖盖继续中火加热。

步骤 3

煎锅宽油把鸡腿煎至金黄，皮朝上放进卤水锅，熄火盖盖焖 10-12 分钟

步骤 4

鸡腿换一面，加热至将沸熄火焖 8-10 分钟。确认熟了，就可以斩件，淋汁，撒葱花，开吃

菜谱创建时间：2025-07-23 19:38:21