黑椒牛肉卷拌饭

作者： 浅浅-79

用料

• 牛肉 10卷
• 黑胡椒粒 适量
• 洋葱 半个
• 香菇 3-4个
• 生抽 4小勺
• 老抽 1小勺
• 蜂蜜 1小勺
• 水 一小碗

黑椒牛肉卷拌饭的做法步骤

步骤 1

牛肉卷水开下锅，焯1分钟，捞出，也可以一片肉剪3、4刀，方便拌饭。

步骤 2

香菇清洗后，切薄片焯水后，放平底锅里煎到边微焦（个人爱好，可以不用煎那么久），盛出备用。

步骤 3

圆葱切丝，平底锅放油，把圆葱炒香炒软，放入香菇一起炒一下，关小火，制作料汁。

步骤 4

由于要浇饭，所以制作料汁相对多点，要不然饭比较干。配料：4小勺（如图）生抽、1小勺老抽、1小勺蜂蜜、一点黑椒粉、一小碗水，搅匀。

步骤 5

锅里放焯好的牛肉卷，加入料汁再炒，收汁别收太干，留够浇饭用的，再撒点黑胡椒粒就OK。

菜谱创建时间：2025-07-24 10:02:30