水果入菜：荔枝梅子爽

作者： 虫虫和美食

夏天吃水果，一般都是买回来丢冰箱，等冰爽的时候就直接开吃就好。然后偶尔闲了，就试试别的做法，比如这个搭配话梅汁和雪碧的，荔枝还是一如既往的爽脆，还多了一个水果茶，一举多得。

用料

• 荔枝 适量
• 话梅 10-12颗
• 小青柠 6个
• 雪碧 300克
• 蜂蜜 半汤匙

水果入菜：荔枝梅子爽的做法步骤

步骤 1

适量荔枝去壳去核，我是用了22颗荔枝（就买了那么多）

步骤 2

300克清水中放入12颗话梅煮开放凉，加半汤匙蜂蜜拌匀后倒入容器里

步骤 3

放入去壳去核的荔枝

步骤 4

6个小青柠对切去籽，挤出适量柠檬汁，一起放入容器里。再倒入300克雪碧，入冰箱冷藏2小时以上

步骤 5

这样就是一个简单的果盘了，家里有客人的时候这样端上来总比一盘纯荔枝要丰盛一些

步骤 6

撒上一些柠檬皮屑，风味更佳

步骤 7

浸泡荔枝的液体其实就是荔枝果饮。话梅的微咸搭配荔枝果香，很清爽，一口饮料一口水果，别有风味。

水果入菜：荔枝梅子爽的小贴士

1、话梅大小和咸度有区别，个人口味也有差异，所以蜂蜜的份量根据口味调整。不爱甜的可以少加甚至不加蜂蜜。

菜谱创建时间：2025-07-24 18:46:59