生巧奥利奥巴斯克

作者： sunny小厨娘

这款蛋糕看上去好像很复杂，实际只要搅一搅就可以做好~真的巨简单~~生巧和奥利奥巴斯克双重口感~简直美死了~~~~ 快去做吧~~~

用料

• 巴斯克部分
• 奶油奶酪 260克
• 白砂糖 45克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 180克
• 生巧部分
• 70%黑巧 150克
• 淡奶油 150克
• 黄油 20克
• 可可粉 适量

生巧奥利奥巴斯克的做法步骤

步骤 1

白砂糖放入软化的奶油奶酪中，搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋要常温的，一个一个加，搅拌均匀了再加下一个

步骤 3

奶油也要常温的，180克加入奶油奶酪糊中~搅拌均匀

步骤 4

奥奥加进去，不用特别碎，用手掰一下就好了

步骤 5

搅拌均匀倒入6寸模具中

步骤 6

上下火210度烤35分钟，最后十分钟加盖锡纸，我喜欢硬一点的，你们喜欢软一点的可以直接烤25分钟

步骤 7

黑巧我用的70%的法芙娜，150克加入150克奶油，小火加热融化，差不多温度上来了就可以离火，不用一直加热，用余温将剩余的巧克力融化就好了

步骤 8

加入黄油，也用余温融化

步骤 9

搅拌顺滑

步骤 10

倒入巴斯克中，轻轻晃平整，放凉一点，转入冰箱冷藏至少四小时

步骤 11

冷藏好的巴斯克表面薄薄撒一层可可粉~

步骤 12

切块开吃~~~双重口感~绝了！快去做~~~

菜谱创建时间：2025-07-24 20:18:46