茄子鸡蛋素馅饺子
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作者：
暖暖阳一
夏天茄子便宜了，炒茄子吃腻了，换个吃法包饺子
用料
鸡蛋
2个
园茄子
半个
虾皮
1勺
蒜
5瓣
面粉
适量
盐
1勺
香油
1勺
味精
1勺
茄子鸡蛋素馅饺子的做法步骤
步骤 1
茄子切丁，蒜瓣切碎，鸡蛋炒熟
步骤 2
油热放蒜末炒香，放茄丁，炒至茄子变软即可，等着茄子放凉（放至不烫后）的时间，和面，调馅。
步骤 3
依次放鸡蛋，虾皮，盐，味精，香油
步骤 4
煮熟直接吃即可，不建议粘醋或者其他蘸料
菜谱创建时间：2025-07-25 08:49:52
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