秋葵酿虾滑 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 秋葵 适量（11个）
• 胡萝卜片 适量（11片）
• 虾滑
• 牙签
• 料酒
• 盐
• 番茄酱
• 食用油
• 生粉

秋葵酿虾滑 by wqy的做法步骤

步骤 1

秋葵 洗净 （虾滑可以用现成的 也可以自制虾滑）

步骤 2

取一口锅 加适量水 水滚 加1小勺盐 水滚 放入秋葵 汆烫

步骤 3

秋葵 晾凉 去蒂 上层切开造型，但不要切到底 别切断 秋葵籽挖出来，从茎上取下，备用 秋葵籽、虾滑，加点盐，顺着一个方向拌匀 秋葵内抹上点生淀粉，增加粘性。把馅儿料酿入秋葵内～插上牙签～码入盆内

步骤 4

取一口锅 加适量水 架上蒸架 水滚 放入盆 蒸煮8分钟 关火

步骤 5

领取一口锅 热锅冷油 加3汤匙番茄酱，加小半碗水，少量盐，滚开 淀粉水勾芡 淋油 增亮 关火

步骤 6

取出 秋葵盆 插上胡萝卜片 用汤勺小心淋上酱汁 即可

菜谱创建时间：2025-07-25 11:00:26