柴火玉灵膏——补气血界扛把子

作者： 半夏食养

气虚、血虚若你用过很多方法 都不见效那么试试玉灵膏吧 气血双补、温和不上火！ 玉灵膏为中医食疗古方 源自清中医名家 王孟英的《随息居饮食谱》 是补血补气的臻品❗️ 中央电视台《百家讲坛》 北京电视台《养生堂》等栏目 均有中医专家介绍该方₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑

用料

• 加拿大进口西洋参 50克
• 桂圆肉 500克

柴火玉灵膏——补气血界扛把子的做法步骤

步骤 1

西洋参的选择很重要，超级重要，市面上的西洋参五花八门，选择西洋参我有一套 1️⃣选进口的，不选国产的，不是崇洋媚外，而是人家原产地就是国外，你猜它为什么叫西洋参～ 2️⃣选整支的，不选切片，更不选打粉的，我要求品质把控在自己手里 3️⃣这个就比较难分辨了，市面上有很多中药材是经过提纯的，你买到的很可能是“药渣”，看颜色闻味道，不要贪图便宜

步骤 2

这是我用了十多年的西洋参，整支，单粒可重15克以上，药效绝绝子

步骤 3

西洋参打粉，混合桂圆肉，按照1：10的比例，也可以不打粉之类拌匀，但是我觉得打粉西洋参和桂圆肉混合更好，也更容易蒸透～

步骤 4

全部打粉完成，放到炖盅了，就可以开始漫长的蒸制过程了，60小时打底，时间太短药效不好而且容易上火，至于那些动不动说自己蒸了100、200小时的，就听听🉐了，真蒸那么长时间苦的不能吃

步骤 5

随着蒸制时间增加，颜色会越来越深

步骤 6

我的蒸笼有上下三层，每次可以蒸50斤桂圆肉，每天都要把上下的炖盅倒换一下

步骤 7

这大概是蒸了40小时，每天蒸十几个小时，蒸制一批需要四五天时间

步骤 8

蒸足60小时装瓶，很干，不会有过多水分，很多人蒸的玉灵膏全是汤水，只能是技术不到位哈

步骤 9

装瓶保存，玉灵膏超级耐放，常温可以放半年，冰箱冷藏估计一年就没得问题

步骤 10

每天早晚各一次，每次一小勺，干吃冲水都可以哈，超补气血，喝了晚上睡得也香～

菜谱创建时间：2025-07-25 12:52:53