百分百成功的南昌鸡蛋肉饼汤和炖化了的皮蛋肉饼汤

作者： bluevino萧萧

超级好喝！完全不输外面。 在外地时不时想念这一口家乡味道！

用料

• 肥瘦肉馅 200克
• 鸡蛋 2-3个
• 皮蛋 1个

百分百成功的南昌鸡蛋肉饼汤和炖化了的皮蛋肉饼汤的做法步骤

步骤 1

肥瘦肉馅剁匀，市场上搅好的肉馅也再剁一下，口感会更好

步骤 2

肉馅加入盐，少许松鲜鲜和淀粉拌匀

步骤 3

均匀平铺到碗底，打入鸡蛋

步骤 4

皮蛋汤一样做法

步骤 5

碗里不加水上锅干蒸10分钟左右

步骤 6

一样步骤，肉饼定型了

步骤 7

再往碗里加水继续蒸，蒸久一点才好喝，一般可以蒸2-3小时，最后汤里加点盐就可以了

步骤 8

皮蛋炖化真的超级美味！

菜谱创建时间：2025-07-26 16:42:18