酒酿清蒸鸭子

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 鸭子 半只
• 酒酿 100克
• 八角 1个
• 陈皮 1片
• 花椒 1/2小勺
• 丁香 1个
• 小茴香 1/2小勺
• 盐 10克
• 葱 1根
• 姜 1块

酒酿清蒸鸭子的做法步骤

步骤 1

盐炒至变色，加入八角，丁香，花椒，陈皮，小茴香炒香，冷却后抹在鸭子上，加入酒酿，腌制。第二天鸭子，葱，姜上锅蒸1小时。装盘，手撕即可。

步骤 2

米和酒一起倒进去。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2025-07-27 00:25:06