1⃣️将鸭胗买回来切片,放入盐和白醋抓匀,抓两分钟,然后洗净,放一点蚝油、盐、胡椒粉、姜丝抓匀,腌制10分钟。
2⃣️切多多的泡椒,泡姜、蒜,再来一点花椒粒,一些蒜苗段。
3⃣️起锅少油,油热将腌好的鸭胗炒干水汽,放入一点米酒炒香,盛出备用。再起锅,倒入油,将切好的泡椒、泡姜、蒜、花椒炒香,炒出泡菜的味道,然后放入鸭胗炒入味。加入一点蒜苗和鸡精,在加一点点生抽,翻匀即可出锅。
这样做出来的泡椒鸭胗真的是巨好吃,喜欢的姐妹可以试一试。#家常菜 #美食教程 #下饭菜 好吃下饭菜 #下酒又下饭 #美味又下饭 #干饭人最拒绝不了的一道菜 #鸭胗 #超级下饭的家常菜