炝拌藕丝·开胃下饭（凉菜）

作者： 姐们又来学做饭了

用料

• #主料
• 藕 250g
• #辅料
• 小米辣 2个
• 葱 2根
• #调料
• 白醋 1勺
• 辣椒面 1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 白芝麻 1勺
• 香油 0.5勺

炝拌藕丝·开胃下饭（凉菜）的做法步骤

步骤 1

藕去皮切丝，洗净备用 小米辣2个切碎，小葱2根切段备用

步骤 2

锅中放水，煮开后加白醋半勺，放入藕丝 烫10-30秒捞出过凉水，沥干备用

步骤 3

藕丝放入盆中，放入小米辣、辣椒面1勺 泼热油激发香味

步骤 4

倒入生抽2勺、陈醋1勺、盐1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻1勺、香油半勺、小葱/香菜，翻拌均匀即可

菜谱创建时间：2025-07-27 21:38:51