家庭饭桌c位 提前一天晚上睡觉前泡发腐竹 中午下锅软度刚刚好 木耳要当天泡 隔夜会产生某种有毒物质!! 热油下木耳翻炒(木耳不用切,我切是因为妈妈牙口不好) 中大火 炒2分钟左右炒熟盛出备用 腐竹清洗干净切菱形💠,就着炒木耳的油锅(不够再加一点点油)小火起锅放腐竹 微微炒下,注意如果泡的软 不要翻烂 炒差不多加入木耳 翻炒 加生抽调味 加小半碗水盖锅盖焖煮一下 出锅前放水淀粉勾芡 出锅! 全程无难度
木耳泡发不能隔夜!! 切记