油焖大虾

作者： 厨叔

用料

• 虾
• 葱
• 姜
• 白糖
• 生抽

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

备菜：虾去头清洗 佐料：葱姜丝 🦐料汁：生抽1大勺➕白糖一大勺➕胡椒粉半勺

步骤 2

油热下🦐 大火煎至出虾油（重点按压虾头部）

步骤 3

出油后下去葱姜丝翻炒出香味

步骤 4

♨️加入料汁搅拌均匀 加一小勺料酒去腥增鲜（咕嘟一两分钟） 稍后淋入小勺白醋中和糖的口感

步骤 5

小火盖锅盖焖煮3分钟（可适当加入小勺清水）

步骤 6

出锅装盘

菜谱创建时间：2025-07-28 12:41:35