梅干菜包子

作者： 南星梦曦

用料

• 五花肉 500克
• 面粉 1000克
• 梅干菜 50克
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 10
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 适量
• 五香粉 适量
• 芝麻油 适量
• 酵母粉 5克
• 温水 500克

梅干菜包子的做法步骤

步骤 1

＊梅干菜提前温水浸泡30分钟以上，多次冲洗后沥干水分， ＊酵母粉加入温水溶解，面粉中加入适量温水，揉成光滑的面团，保鲜膜包裹，温暖地方发酵 ＊五花肉洗净，去皮切丁，沥干水分的梅干菜切碎 ＊锅里倒入适量油，油热后，姜末、葱白炒出香味，加入梅干菜炒均匀，倒入白砂糖、水，再加入五花肉，倒入料酒、老抽炒均匀，继续倒入盐、鸡精、五香粉炒均匀，最后淋入芝麻油。 Ps:一定要在馅里面保留一些汁水，不要炒得太干了。 ＊梅干菜肉馅完成，包包子

菜谱创建时间：2025-07-28 13:42:44