把瑶柱放在冰箱里泡一个晚上,感觉发开来会长到1.5倍大,所以水稍微放多一点 第二天洗干净,加水加点料酒,不用加盐,烧开以后稍微煮一两分钟就可以捞起来
放在保鲜盒中,放冰箱冷藏,当做小零食,或是小菜都很好
55.6%的蛋白质,2.1%的脂肪